הוראות הפעלה

 

לחץ כאן להורדת קובץ – הוראות הפעלה סיר לחץ

תוכן עניינים

1. הערות בטיחות
2. כיצד לעשות שימוש בסיר הלחץ
3. הערות המתקשרות להפעלת המוצר
4. בישול בעזרת סיר הלחץ שלכם
5. ארבע שיטות להפחתת הלחץ
6. טיפול ותחזוקה של סיר הלחץ: ניקוי, אחסון, תחזוקה
7. שימוש רב תכליתי
8. הצהרת אחריות
9. הפסקת האחריות על המוצר
10. איתור תקלות ופתרון בעיות
11. טבלת זמני בישול

 

לגבי אביזרים וחלקי חילוף עיינו בכריכה של מדריך זה

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. הערות בטיחות
2. אנא קראו בקפידה את מדריך ההפעלה ואת כל ההוראות טרם השימוש בסיר הלחץ מסוג WMF. שימוש לא נכון במוצר עשוי לגרום לנזק.
3. אין לאפשר לאף אדם לעשות שימוש בסיר הלחץ אלא אם כן קראו קודם את מדריך ההפעלה.
4. הרחיקו ילדים מסיר הלחץ בעת השימוש בו.
5. לעולם אין לעשות שימוש בסיר הלחץ שלכם בתוך התנור. טמפרטורות התנור הגבוהות עלולות לגרום נזק לידיות, לשסתומים ולהתקני הבטיחות.
6. הזיזו את סיר הלחץ בזהירות רבה בזמן שמופעל עליו לחץ. אין לגעת במשטחים חמים. השתמשו בידיות ובכפתורים המסופקים יחד עם המוצר. השתמשו בכפפות במידת הצורך.
7. השתמשו בסיר הלחץ אך ורק למטרה לשמה נועד.
8. מכשיר זה מבצע פעולת בישול בעזרת לחץ. שימוש לא נכון עשוי לגרום לכוויות. הקפידו לוודא כי המכשיר סגור היטב לפני שאתם מחממים אותו. תוכלו למצוא מידע בנושא זה בתוך מדריך ההפעלה.
9. לעולם אין לעשות שימוש בכוח לפתיחת סיר הלחץ. לעולם אין לפתוח את סיר הלחץ לפני שאתם בטוחים כי הופחת הלחץ מהחלק הפנימי שלו. תוכלו למצוא מידע בנושא זה בתוך מדריך ההפעלה.
10. לעולם אין לחמם את סיר הבישול ללא מים בתוכו: פעולה זו תגרום לנזק רציני לסיר הלחץ. כמות מים מינימלית: 1/4 ליטר מים.

 

הערה חשובה:

הקפידו לוודא כי הנוזל לעולם אינו מתאדה לחלוטין. הדבר עלול לגרום לשריפת המזון על פני הסיר ועקב כך ייגרם לסיר נשק כתוצאה מחלקי פלסטיק נמסים. הכיריים עלולים גם כן להינזק על ידי האלומיניום במהלך המסת הבסיס. במקרה כזה כבו את מקור החום ואל תזיזו את הסיר עד לאחר שהתקרר לחלוטין.

1. לעולם אין למלא את סיר הלחץ מעבר ל-2/3 מהקיבולת שלו. במידה ואתם עושים שימוש במצרכי מזון המתנפחים במהלך הבישול, כגון אורז או ירקות מיובשים, מלאו את סיר הלחץ למקסימום של מחצית הקיבולת שלו ושימו לב להוראות המפורטות במדריך ההפעלה המתקשרות לנושא זה.
2. לעולם אין לעזוב את סיר הלחץ שלכם ללא השגחה. ווסתו את החום וזאת על מנת להבטיח כי מד הבישול אינו עולה מעל הטבעת הכתומה התואמת. במידה והחום אינו מונמך, אדים ייפלטו דרך השסתום. זמני הבישול עשויים להשתנות ואיבוד נוזלים עשוי לגרום לתקלות בתפקוד המוצר.
3. השתמשו אך ורק במקורות חום הרשומים במדריך ההפעלה.
4. במידה ובישלתם בשר עם העור (כגון לשון של שור), אשר עשוי להתרחב תחת השפעת לחץ, היזהרו שלא לנקב את הבשר בזמן שהעור נשאר מורחב. הדבר עלול לגרום לכוויות.
5. ברמת העיקרון, תמיד נערו את סיר הלחץ טרם פתיחתו וזאת על מנת למנוע כיסי אדים הנפלטים החוצה: הדבר עלול לגרום לצריבה. דבר זה חשוב במיוחד בעת שחרור אדים במהירות או בעת הפחתת הלחץ של סיר הלחץ תחת מים זורמים.
6. בעת שחרור האדים במהירות או בעת הפחתת הלחץ תחת מים זורמים, הרחיקו את הידיים, את הראש ואת הגוף שלכם מאזור הסכנה בכל עת. אחרת אתם עלולים להיפגע מהאדים הנפלטים.
7. לפני כל שימוש בסיר הלחץ שלכם, בדקו כי התקני הבטיחות, השסתומים והאטמים תקינים. רק אז ניתן להבטיח את תפקודו הבטוח של סיר הלחץ שלכם. מידע נוסף תוכלו למצוא במדריך הפעלה זה.
8. אין לעשות שימוש בסיר הלחץ שלכם לייבוש מזון בשמן תחת לחץ.
9. לעולם אין להפריע למערכות בטיחות, מלבד במקרים בהם מבוצעת עבודת תחזוקה המצוינת במדריך ההפעלה.
10. החליפו את חלקי הבלאי (עיינו בהצהרת האחריות) בפרקי זמן סדירים. חובה להחליף חלקים המראים דהיית צבע בולטת, סדקים או נזק בולט אחר, או חלקים שאינם יושבים במקומם כראוי, בחלקי חילוף מקוריים דגם WMF.
11. השתמשו אך ורק בחלקי חילוף מקוריים דגם WMF. במיוחד, השתמשו תמיד בסירים ובמכסים של אותו דגם.
12. אין לעשות שימוש בסיר הלחץ במידה והוא או החלקים שלו פגומים או מעוותים, או במידה ותפקוד הסיר או החלקים שלו אינו תואם לרמת התפקוד המתוארת במדריך ההפעלה. במקרה כזה, אנא היוועצו עם ספק WMF הקרוב ביותר למקום מגוריכם או עם מחלקת שירות הלקוחות של WMF AG שב- Geislingen/Steige.

 

אנא שמרו מדריך הפעלה זה במקום בטוח.

 

 

 

 

 

 

2. כיצד לעשות שימוש בסיר הלחץ

טרם השימוש במוצר בפעם הראשונה

• פתחו את הסיר

העבירו את המחוון המחליק (7) לקצה הידית, תוך שימוש בשתי הקצוות. את המחוונים שעל גבי המחוון המחליק (7) יש לכוון למצב AUF/OPEN (A).

סובבו את ידית המכסה (5) לצד ימין עד שהסימונים שעל גבי המכסה ועל ידית הסיר (6) ממוקמים האחד מול השני (B). הרימו את המכסה.

• ניקוי הסיר

טרם השימוש בסיר בפעם הראשונה, עליכם להסיר את התוויות ולשטוף את כל חלקי סיר הלחץ שלכם (עיינו בחלק שמדבר על “ניקוי הסיר”).

הפכו את המכסה על פיו ונתקו את ידית המכסה (5) מהמכסה. לשם כך, משכו את החלק הזחיח הכתום (4) שבחלק התחתון של ידית המכסה (5) לכיוון קצה הידית כמצוין באמצעות החץ(C) קפלו את הידית כלפי מטה, ולאחר מכן נתקו אותה (D). הוציאו את טבעת האיטום (10) מהמכסה (P).

• סגירת הסיר

הכניסו את הידית לתוך המכסה והזיזו את החלק הזחיח הכתום (4) על פני קצה המכסה עד שנעילתו נשמעת (E). הכניסו את טבעת האיטום (10) לקצה המכסה כך שהוא ממוקם מתחת לקצה המכופף פנימה של המכסה (G). החזירו את המכסה למקומו (עיינו בסימון שעל המכסה ועל ידית הסיר) וסובבו את ידית המכסה שמאלה עד שהיא נעצרת (B). הזיזו את חיווי החלק הזחיח (7) בדיוק למצב ZU/LOCKED.

 

3. הערות המתקשרות להפעלת המוצר
   • בדיקת התקני הבטיחות לפני כל שימוש

וודאו כי טבעת האיטום (10) וקצה המכסה נקיים. בדקו כי הכדור מונח באופן נראה לעין בתוך שסתום הבטיחות (9) שבחלק התחתון של המכסה (G).

במידה והכדור ממוקם בתא העליון של שסתום הבטיחות/מערכת הבישול האוטומטית (9), הוציאו את הידית (5) והשתמשו באצבע שלכם על מנת ללחוץ את הכדור לתוך התא התחתון (F).

הוציאו את הידית ובדקו את יכולת התנועה של השסתום הראשי (3) באמצעות לחיצה עם האצבע שלכם (H).

בדקו את אטם מד הבישול (2) בצורה חזותית על מנת לראות באם הוא מתאים והאם אינו פגום.

שימו לב: אין לדחוף את אטם מד הבישול כלפי מטה כיוון שפעולה זו יכולה לגרום לנזק לנעילת הלחץ העודף, ובכך לא ניתן להבטיח יותר את תפקוד סיר הלחץ (Q).

הכניסו את הידית לתוך המכסה (E). מקמו את המכסה על גבי הסיר וסגרו אותו (B).

• כמויות הנוזל

דרושה כמות של לכל הפחות 1/4 ליטר של נוזל על מנת לייצר אדים, ללא קשר לאם אתם מבשלים עם או ללא תוספות (12).

על מנת להבטיח לא לפגום בתפקודיות סיר הלחץ שלכם, אין למלא אותו ביותר מ-2/3 מהנפח הכולל שלו (M). בזמן הכנת מצרכי מזון המעלים קצף או מתרחבים במידה ניכרת (למשל: רוטב, קטניות, חלקי פנים, לפתנים), מלאו את הסיר רק במחצית מהקיבולת שלו. עיינו בחלק המדבר על “הכנת מזון מלא” לקבלת מידע נוסף. במידה וברצונכם להשחים את המזון שלכם לפני הבישול (למשל: בצלים, נתחי בשר וכו’), באפשרותכם לעשות שימוש בסיר הלחץ WMF שלכם בתור סיר רגיל. על מנת להשלים את פעולת הבישול, דללו את הסיר והוסיפו את כמות הנוזל הדרושה (1/4 ליטר לכל הפחות) טרם סגירת סיר הלחץ.

התראה! לעולם אין לבשל ללא כמות מספיק גדולה של נוזל בתוך הסיר והקפידו לוודא כי הנוזל המתבשל לעולם אינו מתאדה לחלוטין. היעדר הקפדה על מה שצוין לעיל עשויה לגרום לשריפת המזון או לנזק לסיר או לידיות הפלסטיק שלו.

4. בישול בעזרת סיר הלחץ שלכם
   • כללי

סיר הלחץ שלכם מבשל מזון באמצעות לחץ, כלומר בטמפרטורה של מעל 100°C. הדבר מצמצם את זמני הבישול עד ל-70%, חסכון משמעותי באנרגיה. בשל זמן הבישול הקצר באדים הניחוח, הטעם והוויטמינים של המזון נשמרים במידה ניכרת.

• בישול עם תוספות

בהתאם לגודל סיר הלחץ שלכם, באפשרותכם לבשל עם כלים (12) או באמצעות תחתיות לסירים (13). כלים ותחתיות לסירים ניתנים להשגה בתור אביזרים מידי הספק המומחה שלכם (עיינו בחלק של “אביזרים וחלקי חילוף” שבתוך הכריכה).

 

• חימום

הניחו סיר מלא וסגור על גבי מקור החום וכוונו לחום מרבי. באמצעות מערכת החימום האוטומטית (9), אשר משמשת במקביל גם כשסתום בטיחות, האוויר נפלט החוצה במהלך שלב חימום זה עד שהשסתום נסגר בליווי צליל והלחץ יכול להצטבר.

מד הבישול (1) עולה, טבעת הלחץ הצהובה ושתי טבעות הבישול הכתומות נראות לעין (J).

הקטינו את החום בזמן נכון ובמידה מספקת, כך שטבעת הבישול הכתומה המומלצת לשימוש על פי המתכון, תישאר גלויה ונראית לעין.

• זמני בישול

זמן הבישול מתחיל ברגע שהטבעת המומלצת לשימוש על פי המתכון גלויה לחלוטין. הקפידו לוודא כי מיקום הטבעת נשאר יציב. ווסתו את החום בהתאמה. במידה ומד הבישול (1) יורד מתחת לטבעת הכתומה הדרושה, יהיה עליכם להגביר מעט את החום.

פעולה זו תאריך במקצת את זמן הבישול. במידה ומד הבישול (1) עולה מעל הטבעת הכתומה השנייה, ייווצר לחץ עודף. לחץ זה ייפלט בליווי צליל דרך השסתום הראשי (3) שבידית המכסה.

הוציאו את הסיר מהכיריים, המתינו עד שמד הבישול יורד לטבעת הכתומה השנייה והפעילו את החום מחדש. בישול בלחץ מסייע בקיצור זמני הבישול כיוון שלחץ האדים שבסיר מייצר טמפרטורות גבוהות יותר.

טבעת ראשונה, 110°C לערך עבור מצרכי מזון עדינים כגון דגים או לפתן.

(לחץ הפעלה 45 kPa, לחצן מווסת 90 kPa).

טבעת שנייה, 119°C לכל מצרכי המזון האחרים. (לחצן הפעלה 95 kPa, לחץ מווסת 130 kPa, מקסימום 150 kPa).

אנשים המודעים לנושא החיסכון באנרגיה ירצו לכבות את החום עוד לפני סיום זמן הבישול, כיוון שהחום הנאגר בסיר יספיק על מנת לסיים את תהליך הבישול. זמני בישול עשויים להיות שונים עבור אותם מצרכי מזון בהתאם לכמות, לצורה ולהרכב מצרך המזון.

• פתיחת הסיר

בסיום זמן הבישול הורידו את סיר הלחץ מהכיריים. ברמת העיקרון, יש לפתוח את המכסה ולהוציאו מהסיר רק לאחר שהופחת הלחץ ממנו. המשמעות לכך היא שמד הבישול (1) חייב להיעלם לחלוטין לתוך הידית (I).

מעצור שארית הלחץ מוודאת כי את הסיר ניתן יהיה לפתוח רק לאחר שכל הלחץ יוצא ממנו, כלומר: ברגע שגם טבעת הלחץ הצהובה אינה נראית לעין יותר.

במידה והטבעת הצהובה עדיין נראית לעין )K), הדבר מצביע על כך שמעצור שארית הלחץ הגיב. לשחרורו, הזיזו בקצרה את מד ההחלקה (7) למצב ZU/LOCKED.

לאחר שכל האדים נפלטו החוצה, נערו בקצרה את הסיר. פעולה זו תשחרר את כל כיסי האדים מהמזון. בועות מהסוג הזה עשויות להיווצר במיוחד בזמן בישול מצרכי מזון נוזליים או צמיגיים, והן עלולות להיפלט החוצה בעת הזזת המכסה. כעת סובבו את ידית המכסה ימינה כמתואר ופתחו את הסיר.

• מידע אודות כיריים אינדוקציה

הבסיס האוניברסלי TransTherm® (11) מתאים לשימוש עם כל סוגי הכיריים, גם עבור כיריים אינדוקציה. במקרה של כיריים אינדוקציה, עשוי להתפתח רעש זמזום במידה והכיריים מכוונים על חום גבוה. לרעש זה יש סיבות טכניות ואינו מצביע על כך שהכיריים שלכם או סיר הלחץ שלכם פגום.

גודל הסיר חייב להיות תואם לגודל שטח הבישול. אחרת – במיוחד בקרה של קוטרים קטנים – שטח הבישול (השטח המגנטי) עשוי שלא להגיב לבסיס הסיר.

5. שלוש שיטות להפחתת הלחץ

הערה חשובה:

במידה ובישלתם מצרכי מזון המעלים קצף או מתרחבים (למשל: קטניות, ציר בשר, דגנים), אינכם צריכים להפחית את הלחץ בסיר באמצעות שיטוה 2 או 3. תפוחי אדמה אפויים יפקעו במידה ותאפשרו לאדים לצאת מסיר הלחץ באמצעות שיטה 2 או 3.

כאשר את משחררים במהירות אדים על ידי שימוש במד ההזזה, או תחת מים זורמים, הרחיקו את ידיכם, את ראשכם ואת גופכם מאזור הסכנה בעל עת. אחרת אתם עלולים להיפגע מהאדים הנפלטים.

שיטה 1

הורידו את הסיר ממקור החום. לאחר פרק זמן קצר, מד הבישול (1) ייפול למטה. ברגע שהוא ייעלם לחלוטין לתוך הידית (I), הזיזו באיטיות את מד ההזזה למצב AUF/OPEN (A). בזמן הליך זה, כל שאריות האדים שנשארו בסיר ייפלטו מתחת לידית המכסה. כאשר לא נפלטים יותר אדים, נערו את הסיר בקצרה כך שכיסי האדים שנוצרו במזון ישתחררו.

שיטה 2

במקרה של מצרכי מזון המצריכים זמני בישול קצרים (למשל: ירקות), הזיזו לאט ובהדרגה את מד ההזזה (7) בכיוון מצב AUF/OPEN (A) עד שהאדים נפלטים מתחת לידית המכסה.

ברגע שמד ההזזה נמצא לחלוטין על מצב AUF/OPEN, האדים אינם נפלטים יותר ומד הבישול נפל עד הסוף למטה (I), נערו את הסיר ולאחר מכן פתחו אותו.

שיטה 3

במידה ואתם מודאגים מהאדים הנפלטים החוצה, כל שעליכם לעשות הוא להניח את הסיר בתוך הכיור ולהזרים מים קרים על המכסה שלו (L), עד שמד הבישול (1) נעלם לחלוטין לתוך ידית המכסה (I). נערו בקצרה את הסיר ולאחר מכן פתחו אותו.

 

6. טיפול ותחזוקה של סיר הלחץ
   • ניקוי המוצר

שחררו את ידית המכסה ושטפו אותה משני הצדדים תחת מים זורמים (D) (N).

הוציאו את טבעת האיטום (10) מהמכסה (P) ושטפו אותה בצורה ידנית.

הסיר, המכסה והאביזרים ניתנים לשטיפה במדיח הכלים. אין לקרצף שאריות מזון מהאביזרים אלא יש להשרות אותם בתוך מים.

הרתיחו באמצעות תמיסת מים עם חומץ להסרת שכבות של סיד.

את בסיס הסיר יש לנקות על בסיס סדיר.

• אחסנה של המוצר

אחסנו את טבעת האיטום (10) בנפרד לאחר ניקויו וזאת על מנת להגן עליו.

• תחזוקה של המוצר

סיר הלחץ שלכם הינו מכשיר טכני וחלקיו הנפרדים עשויים להיות כפופים לבלאי. לכן, לאחר שימוש ממושך בסיר הלחץ, עליכם לבדוק את כל החלקים הנפרדים בהתאם לרשימת חלקי החילוף. במידה ושינויים בחלקים אלו נראים לעין, יש להחליף את החלקים המדוברים.

השתמשו בחלקי חילוף מקוריים בלבד, המיוצרים על ידי היצרן.

שימו לב: כל נזק שייגרם לידית המכסה (5) יצריך תיקון על ידי המפעל.

 

 

 

7. שימוש רב תכליתי

יתרונות הבישול בסיר לחץ אינם חלים רק על שיטות סטנדרטיות להכנת מזון:

• בישול מזון קפוא

ניתן להכניס מזון קפוא לתוך הסיר ישירות מהמקפיא. את הבשר יש להפשיר מעט טרם השחמתו. את הירקות ניתן להכניס לסיר ישירות מהשקית. בזמן שפרקי זמן החימום יוארכו, זמני הבישול יישארו זהים.

• בישול מזון מלא (בריא)

מזון מלא לעתים קרובות מכיל גרעינים וקטניות. אין בהכרח צורך להשרות גרעינים וקטניות לפני שמבשלים אותם בסיר הלחץ. במידה ולא משרים אותם, פרקי זמן הבישול יוארכו ב-50% לערך.

נוסף על כמות המים המינימלית של 1/4 ליטר, יש להוסיף לכל הפחות 2 ספלים של נוזל על כל ספל של גרעינים/קטניות. בחום שנשאר מהכיריים ניתן לעשות שימוש להתפחה הסופית. זכרו כי בעת בישול מצרכי מזון המעלים קצף או מתרחבים (גרעינים, קטניות), ניתן למלא את הסיר רק עד למחצית מהקיבולת שלו.

• הכנת שימורים

צנצנות שימורים בנפח של ליטר 1 יש לבשל בסיר לחץ בנפח של 6.5 ליטר או 8.5 ליטר, בעוד שצנצנות קטנות יותר יש לבשל בסיר לחץ בנפח של 4.5 ליטר. הכינו את האוכל כך שניתן יהיה למלא אותו בבקבוקים בצורה רגילה. מזגו 1/4 ליטר מים לתוך סיר הלחץ. הכניסו את צנצנות השימורים לתוך האביזר המנוקב.

תבשלו ירקות/בשר במד הסימון הכתום השני למשך כ-20 דקות.

תבשלו פירות מגולענים במד הכתום הראשון למשך 5 עד 10 דקות לערך.

לשחרור האדים תנו לסיר להתקרר לאט (שיטה 1) – אין להפחית בכמות הלחץ בסיר באמצעות מד הסימון המחליק או תחת מים זורמים, אחרת המיץ יישפך אל מחוץ לצנצנות.

• סחיטת מיץ

באפשרותכם לעשות שימוש בסיר הלחץ שלכם לסחיטת כמויות קטנות של פרי.

מזגו 1/4 ליטר מים לתוך הסיר. הכניסו את הפרי באביזר המנוקב שמעל האביזר הלא מנוקב: הוסיפו סוכר לטעם. תבשלו באמצעות שימוש בטבעת הכתומה השנייה. זמן הבישול ינוע בין 10 ל-20 דקות, בהתאם לסוג הפרי.

הפחיתו בלחץ הסיר תחת מים זורמים (שיטה 3). נערו בקצרה טרם פתיחת הסיר.

 

• עיקור סיר הלחץ

בקבוקים של תינוקות, צנצנות שימורים וכו’ ניתן לעקר במהירות.

הכניסו אותם לתוך האביזר המנוקב כאשר הפתח פונה כלפי מטה. הוסיפו 1/4 ליטר מים ועקרו במשך 20 דקות באמצעות שימוש בטבעת הכתומה השנייה. תנו לסיר להתקרר באיטיות (שיטה 1).

• בישול עם אביזרים

בהתאם לגודל סיר הלחץ שלכם, באפשרותכם לבשל עם אביזרים או עם חצובה. אביזרים וחצובות ניתנים להשגה בתור אביזרים מידי ספק ה- WMF שלכם.

באפשרותכם גם לבשל מספר מצרכי מזון במקביל בתוך סיר הלחץ שלכם. באביזרים נעשה שימוש על מנת להפריד את מצרכי המזון האינדיבידואלים. ראשית כל, הכניסו את המזון המצריך את זמן הבישול הארוך ביותר לתוך הסיר (ללא האביזר).

דוגמאות

צלי בשר (20 דקות) – בסיס הסיר

תפוחי אדמה (8 דקות) – באביזר המנוקב

ירקות (8 דקות) – באביזר הלא מנוקב

ראשית תבשלו את צלי הבשר למשך כ-12 דקות. לאחר מכן פתחו את הסיר בהתאם להנחיות. הכניסו את תפוחי האדמה לתוך האביזר המנוקב שעל החצובה, הכניסו את הירקות לתוך האביזר הלא מנוקב, סגרו את הסיר ותבשלו במשך 8 דקות נוספות.

במידה ונראים הבדלים גדולים בזמני הבישול, ניתן להכניס את כל האביזרים לתוך הסיר במקביל.

פתיחת הסיר במהלך השימוש מאפשרת לאדים להיפלט. לכן, הוסיפו קצת יותר נוזל לתוך הסיר מהנדרש.

 

 

 

 

 

8. הצהרת אחריות

אנו ערבים לתפקודיות המלאה של המוצר ושל כל חלקיו במהלך תקופת האחריות. תקופת האחריות היא ל-3 שנים. תקופת האחריות מתחילה מתאריך רכישת המוצר מספק ה- WMF: יש לתעד את הרכישה הזו באמצעות פתק (תעודת) אחריות אשר ימולא בשלמותו על ידי ספק ה- WMF.

במידה והמוצר נפגם במסגרת תקופת האחריות, אנו נתקן את הלקות ללא עלות, נחליף חלקים פגומים בחלקים חדשים. חלקים פגומים ניתנים להחלפה אך ורק על ידי ספק WMF או על ידי מחלקת שירות הלקוחות של WMF AG שב-Geislingen/Steige.

תביעת האחריות מוארכת אך ורק עבור תביעה זו. כל התביעות הנוספות הנובעות מתוך האחריות נפסלות.

את ספח האחריות יש להגיש בעת הגשת תביעה תחת תקופת האחריות על המוצר. את ספח האחריות הזה יש למסור לידי ספק WMF ביחד עם סיר הלחץ WMF. זכות האחריות קיימת רק עם הצגת ספח אחריות מלא עם כל הפרטים.

ללא ספק, הצהרת אחריות זו אינה פוגעת בזכויות האחריות המעוגנות בחוק. במסגרת תקופת האחריות על המוצר, יש בידכם זכויות לאחריות המעוגנות בחוק לתפקוד המוצר בעבר, הפחתה, דחייה ופיצויים על נזק בשיעור שנקבע על פי החוק.

חובת האחריות אינה מכסה את הדברים הבאים:

• אטם מד הבישול
• אטם, התקן בטיחות הלחץ שנותר
• אטם, פתח לשחרור האדים
• שסתום בטיחות
• טבעת איטום
• סוללות

חלקים אלו כפופים לבלאי טבעי. קיימת אחריות של 10 שנים על חלקי החילוף התואמים מידי הספק.

 

 

 

 

9. מניעת האחריות על המוצר

לא תינתן אחריות על נזק אשר ייגרם כתוצאה מהדברים הבאים:

• שימוש לא נכון ולא מתאים.
• התעסקות לא נכונה או בלתי זהירה עם המוצר.
• תיקונים אשר בוצעו בצורה לא נכונה.
• התקנה של חלקי חילוף שאינם תואמים לדגם המקורי.
• השפעות כימיות או פיזיות על גבי משטחי הסיר.
• חוסר היענות להוראות הפעלה אלו.

 

שם וכתובת ספק האחריות על המוצר

WMF AG

Eberhardstrabe

D-73309 Geislingen/Steige

 

3 שנות אחריות

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. איתור תקלות ופתרון בעיות

הסיבה לבעיה	הפתרון לבעיה
קוטר הכיריים אינו מתאים.	בחרו בכיריים המתאים לקוטר הסיר.
עוצמת חום לא מתאימה.	כוונו לעוצמת החום הגבוהה ביותר.
המכסה אינו ממוקם כנדרש במקומו.	הוציאו את כל הלחץ מהסיר, פתחו את המכסה. בדקו כי טבעת האיטום (10) ממוקמת כראוי וסגרו שוב את הסיר.
הכדור שבשסתום הבטיחות (9) אינו ממוקם כראוי.	הוציאו את כל הלחץ מהסיר, פתחו אותו, הוציאו את הידית, בדקו את שסתום הבטיחות (9), בדקו כי כדור המתכת ממוקם כראוי בתוך המכסה (F) וגם (G) סגרו שוב את הסיר.
אין מספיק נוזל (לכל הפחות 1/4 ליטר).	הוציאו את כל הלחץ מהסיר, פתחו את המכסה. הוסיפו נוזל וסגרו שוב את הסיר.
טבעת איטום (10) ו/או קצה הסיר אינם נקיים.	הוציאו את כל הלחץ מהסיר, פתחו את המכסה. נקו את טבעת האיטום (10) ואת קצה הסיר וסגרו שוב את הסיר.
מד ההחלקה (7) אינו במצב ZU/LOCKED.	העבירו את מד ההחלקה (7) למצב ZU/LOCKED.
טבעת איטום (10) פגומה או קשה (בשל בלאי).	תקנו את ריפוד האטמים או החליפו אותם בחלקי חילוף מקוריים של WMF.
הכדור אינו מתיישב כראוי לתוך השסתום. הכדור הוכנס בכוח לתוך התא העליון.	הוציאו את כל הלחץ מהסיר, פתחו את המכסה והוציאו את הידית. הכניסו את הכדור בכוח לתא התחתון (F). בדקו את השסתום הראשי (3) לראות אם הוא זז (G) וסגרו שוב את הסיר.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. תרשים זמני בישול

דקות

בשר חזיר ובשר עגלטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל. אין צורך באביזר מיוחד לשום תבשיל.	רצועות חזיר ראגו חזיר נתח חזיר רצועות עגל ראגו עגל אצבעות עגל לשון עגל נתח עגל	4-5 10-15 20-25 5-7 10-15 25-30 15-20 20-25	הזמן תלוי בגודל ובצורת נתח הבשר.   כסו במים הזמן תלוי בגודל ובצורת נתח הבשר
בשר בקרטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל.נדרש אביזר מחורר לבישול לשון הבקר.	קציץ בשר נתח בקר מושרה בציר לשון רצועות בקר גולש רולדות בקר נתח בקר 10-15 30-35	45-60 6-8 15-20 15-20 35-45	הזמן תלוי בגודל ובצורת נתח הבשר
בשר עוףטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל.נדרש אביזר מחורר לבישול עוף ברתיחה.	עוף ברתיחה חתיכות עוף רגל הודו ראגו הודו אסקלופ הודו 20-25 6-8 25-30 6-10 2-3 מקסימום 1/2 קיבולת. תלוי בגודל
חיית ציידטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל. אין צורך באביזר מיוחד.	ארנבת בשר מותן ארנבת בשר צבי נזיד צבי 15-20 10-12	25-30 15-20
בשר טלה (כבש)טמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל.	נזיד טלה   נתח טלה 20-25	25-30 בשר כבש מצריך זמן בישול אורך יותר תלוי בגודל ובצורת נתח הבשר
דגיםטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת הראשונה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל. אין צורך באביזר מיוחד להכנת ראגו או נזיד. במקרים אחרים השתמשו באביזר מוצק.	פילה של דג דג שלם ראגו או נזיד 2-3 3-4 3-4 מאודה במיץ שלו מאודה במיץ שלו
מרקיםטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל עד למקסימום 1/2 מנפח הסיר  . אין צורך באביזר מיוחד.	אפונה מרק בקר מרק ירקות מרק גולש מרק עוף מרק זנב שור מרק תפוחי אדמה 12-15 25-30 5-8 10-15 20-25 35 5-6 קטניות מושרות נכון לכל סוגי הבשר		זמן הבישול תלוי בגודל נתח הבשר
ירקותטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת הראשונה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל. להכנת כרוב כבוש ושורש סלק אין צורך באביזר. החל מהקטניות והלאה טמפרטורת הבישול עולה (טבעת שנייה)	חצילים, מלפפונים, עגבניות כרובית, פלפלים, כרישה אפונה, סלרי, קולורבי שומר, גזרים, כרוב קטניות, כרוב מסולסל, כרוב אדום. כרוב כבוש שורש סלק תפוחי אדמה תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה. 2-3	3-5     4-6   5-8   7-10   10-15 15-25 6-8 6-10 ירקות מאודים שומרים טוב יותר על הצבע שלהם.	תפוחי אדמה מבושלים בקליפה שלהם מתפוצצים אם בזמן שהם בקליפה משחררים את האדים במהירות מהסיר.
קטניות, דגניםטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל עד למקסימום 1/2 מנפח הסיר. יש לשים 2 כוסות מים על כל כוס דגנים. דגנים שאינם מושרים מראש זקוקים ל-20-30 דקות נוספות.	אפונה, עדשים כוסמת, דוחן תירס, תבואת כוסמין פודינג אורז אורז מוארך אורז חום חיטה, שיפון 10-15 7-10 6-15	20-25 6-8 12-15 10-15	תבשלו עדשים גדולים 10 דקות יותר. זמן הבישול לדגנים מושרים זמן הבישול לדגנים מושרים טמפרטורת הבישול בטבעת הראשונה זמן הבישול לדגנים מושרים
פירותטמפרטורת הבישול נמצאת בטבעת השנייה. וודאו שיש לכל הפחות כמות של 1/4 ליטר נוזל.	דובדבנים, שזיפים תפוחים, אגסים 2-5	2-5 מומלץ לעשות שימוש באביזר מנוקב מומלץ לעשות שימוש באביזר מנוקב

 

טיפים וטריקים לבישול

• זמן הבישול מתחיל ברגע שטבעת מד הבישול המבוקשת נראית לעין.
• זמני הבישול הנתונים בטבלה זו משמשים כקווי הנחיה בלבד.
• עדיף לבחור בזמני בישול קצרים יותר כיוון שאת המזון ניתן תמיד לבשל למשך פרק זמן ארוך יותר.
• זמני הבישול הנתונים בטבלה זו מביאים לידי ירקות מבושלים באופן יציב.
• טמפרטורת הבישול בטבעת הראשונה היא 109°C ובטבעת השנייה הטמפרטורה היא 117°C

מתכונים ניתן למצוא באינטרנט בכתובת www.wmf.com